Småbrukarkurs, 8 dagar, Ragvaldstjärn/Sunne 2023

Tid: Söndagen den 16/4, 20-21/5, 10-11/6, 29-30/7 (reserv 12-13/8) samt 1/10 kl 09.30 – 17.00

Plats: Ragvaldstjärn 45, Gräsmark.

Antal deltagare: 12

Vägbeskrivning

Program: 

Kursen riktar sig till dig som vill ha en bredare introduktion i småbruk med inriktning mot hållbarhet och beredskap. Kursen är upplagd så att du får följa och delta i ett småbruk under de olika säsongerna.

Moment som ingår är biodling i topplistkupa, frilandsodling, frukt och bär, växthusodling, smådjursuppfödning som höns, kaniner, gäss , kalkoner och får. Lieslåtter och hässjning med stånghässja. Konservering och tillvaratagande. Matlagning över öppen eld med olika metoder. Genomgång av villkoren för det längre beredskapsperspektivet.

I april tillverkar vi fruktträd och gör sticklingsförökning av olika bärbuskar. Prövar grundläggande beskärning främst vad gäller uppbyggnad av unga träd. Björksaven skall tappas. Dessutom gör vi de tidiga sådderna för plantor till frilandsodlingen i brätten och med torvblock. Löken skall sättas. Grundläggande trädgårdsdesign.

I mitten på maj skall tomaterna och paprikaväxterna ut i växthuset, potatisen skall sättas och bina skall gås igenom, såbäddar beredas och de i april sådda plantorna skall ut i landen. De frostkänsliga växterna sås i krukor.

Under juni skall de frostkänsliga plantorna ut, avläggare skall göras på bina och kanske en första skörd. Kompostering och bevattning. Denna helg får bina stå i fokus.

Juli och Augusti är de stora slåttermånaderna. På lördagen slår vi med lie och du lär dig hur den skall ställas in, användas  och hållas vass. Vi använder sk knackeliar. Söndagen vigs åt hässjning. Tillsyn av odlingarna. Bärskörd! Boka in även reservhelgen då slåtterhelgen är mycket väderberoende och kan flyttas.

Kursen avslutas i september med skörd och tillvaratagande. Du får pröva mjölksyrejäsning, mustning och ciderjäsning samt hermetisk inkokning med tryckkokare.

Viktigt!! Då all verksamhet är väderberoende kan programmet få anpassas till tex mer föreläsning någon dag. Det kan handla mer om planering, binas biologi osv. Vi får vara flexibla och anpassa oss efter naturens och vädrets växlingar.

Kost: Välkomst/morgonfika och eftermiddagsfika serveras varje dag liksom lunch som lagas av ett matlag av tre personer över öppen eld under handledning av min hustru, Ingmarie. Du kommer laga lunchen under två av de åtta dagarna. Det ingår som ett utbildningsmoment.

Kursledare: Patrick Sellman och Ingmarie Sellman

Anmälan: Senast den 31 mars

Vill du veta mer: Patrick Sellman, 070-21 78 503 eller patrick.sellman@gmail.com

Kostnad:  13600:- inkl moms.

Boende: Gräsmarksgården, +46(0)56540095 alternativt Stuvettsgård, 076-800 68 42

Vill du campa så finns det möjlighet vid flera sjöar i närheten.

Kursen anordnas av: Patrick och Ingmarie Sellman, patrick.sellman@pimstradgardsprodukter.se , 0702178503

Klä dig för en heldag ute.